A
A
A
Dekoracja stołu
24 listopada 2021
.czyli dodatkowe, ale ważne umiejętności w gastronomii.
Uczniowie klasy IIIc zdobyli dodatkowe umiejętności przydatne w działalności gastronomicznej. Pod bacznym okiem pani Kasi składali serwety osobistego użytku. Poznali techniki składania korony, dżonka, dwóch rodzajów wierzchołka, czapki biskupa, melona, wachlarza oraz sakiewki na sztućce. Przygotowuje się je zarówno podczas aranżacji stołów okolicznościowych, jak i na co dzień. Mimo małych porażek i niedociągnięć, każdy z dużą starannością wykonywał ćwiczenie i cieszył się efektu finalnego.
|
|
|
